Kochbananen Chips mit Knoblauch

Beim Spieleabend mit Freunden oder auf dem Sofa mit dem Schatz – wer nascht da nicht gerne Chips? Auch Stefanie Pellegrino und Mark O’Sullivan aus England liebten die sündige Knabberei, doch bei jedem Griff in die Chipstüte plagte sie das schlechte Gewissen. Zu fettig, zu viele Geschmacksverstärker und viel zu salzig! Es muss doch eine bessere Alternative zu den herkömmlichen Kartoffelchips aus dem Supermarkt geben, dachten sie sich und machten sich auf die Suche nach einer anderen Knabberei. Und tatsächlich, sie wurden fündig: Plantain Chips (Kochbananen) aus Ecuador. Dünn geschnitten, kross gebacken und mit Salz gewürzt, schmecken sie genauso knusprig-lecker wie ihre Pendants aus dem  Supermarkt – und enthalten im Durchschnitt 30 Prozent weniger Fett als herkömmliche Kartoffelchips! Eine neue Geschäftsidee war geboren, der perfekte Name für ihr Label schnell gefunden: „Purely“ (rein) tauften die beiden engagierten Gründer ihre Firma und begannen rasch mit dem Experimentieren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, denn heute gibt es die veganen und glutenfreien Kochbananen-Chips in drei leckeren Sorten: „Sea Salt“, „Nice & Spicy“ und ‚Wild & Garlic‘. Vor allem letztere bleibt unvergessen, denn der Hauch von frischem Knoblauch toppt alle Geschmacksrichtungen, die man je probiert hat. Achtung Suchtgefahr!