Rätzelhaft
Dieser Artikel ist z.Zt. nicht verfügbar.
Vinifikation
Ein Wein, so rätselhaft wie sein Name und sein Geschmack. Ganz bewusst verzichtet das Duo Kettern und Nieupoort von Fio Wines auf eine allzu detaillierte Etikettierung ihres Moselrieslings Rätzelhaft. Den geneigten Weinkenner und Genießer begrüßt lediglich ein stylisches, auf den Kopf gestelltes Etikett und verspricht magische Wein-Momente. Der Riesling von der Mosel genießt zumeist lange und warme Herbsttage, bis die Lese vorgenommen wird. Daraus ergeben sich fruchtige Geschmacksnoten, die sich komplex in sweete und Klarheit aufspalten. Geprägt wird der Riesling auch von mineralischen Nuancen, die durch den kargen Schieferboden kreiert werden. Der Rätzelhaft ist ein starker Wein für leichtes Essen. Rebsorte: 100% Riesling
Steckbrief
- Weintyp
- Weißwein
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Herkunft
- Deutschland
- Region
- Mosel
- Ausbau
- Edelstahltank
- Weingut
- Niepoort & Kettern
- Lagerfähigkeit
- 0-5
- Trinktemperatur
- 09-14
- Allergene
- Sulfit
- Alkoholgehalt
- 10,50 % vol
- Inverkehrbringer
- Weingut Lothar Kettern
54498 Piesport
Deutschland - Bezeichnung des Lebensmittels
- Weißwein
- Artikelnummer
- SW12120
Rebsorte
Riesling
Anbau
Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Deshalb ist er prädestiniert für die nördlichen Anbaugebiete, wo er in der späten Herbstsonne seine Reife vollendet. Er stellt die höchsten Ansprüche an die Lage (Energie), dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort (Bodenart und Mikroklima) bringt er sehr unterschiedlich nuancierte Weine. Optimale Bedingungen bieten die wärmespeichernden steinigen Steillagen entlang der Flusstäler.
Bedeutung
Er gilt als das Aushängeschild des deutschen Weinbaus, wie keine andere Rebsorte bestimmt der Riesling das weltweite Image der 13 deutschen Anbauregionen. Deutschland gilt als Heimat des Rieslings, denn immerhin stehen mit über 23.400 Hektar rund 50 Prozent aller Rieslinge der Welt in deutschen Weinbergen.
Im Rheingau nimmt der Riesling mit fast 2.500 Hektar fast 80 Prozent der dort verfügbaren Rebfläche in Anspruch. Daneben zählen zu den wichtigsten Riesling-Produzenten die Anbaugebiete Mosel (5.400 Hektar), Pfalz (5.800 Hektar), Rheinhessen (4.400 Hektar), Württemberg (2.100 Hektar), Baden (1.100 Hektar) sowie die Nahe (1.200 Hektar). In elf von dreizehn deutschen Anbaugebieten gehört der Riesling zu den "Classic"-Rebsorten.
Weitere Infos zur Rebsorte Riesling findest du hier.
