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Kolonne Null

Cuvée Rouge No. 1, alkoholfrei

CHF 15.90

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Rotwein
Cuvée
Deutschland
Mosel

Vinifikation

  • Alkoholfreie Cuvée Rouge No. 1
  • Merlot & Spätburgunder von der Mosel
  • Samtig-griffig, dunkle Frucht & Röstaromen

Weinchen gefällig? Aber du hast noch was vor? Dann probiere mal die alkoholfreie Cuvée Rouge No. 1 von Kolonne Null! In einem besonderen Vakuum-Verfahren wird die württembergische Rotweincuvée aus Spätburgunder und Merlot entalkoholisiert und in ein fröhliches Weingetränk von maximal 0,3% vol. verwandelt. Was bleibt, ist die griffige und satte Rotwein-Aromatik: dunkle Früchte duellieren sich mit trockenen Tanninen (dank Barrique-Lagerung) und würzigen Röstaromen. Du bekommst fast alles, was einen fleischigen und voluminösen Rotwein ausmacht. Toll zu Wild, gebackenem Camembert und Käseplatten.

Weingut

Kolonne Null

Wie kommt man auf die Idee, alkoholfreie Weine zu entwickeln? Philipp und Moritz tranken gerne mal das ein oder andere Glas – ständig Alkohol zu trinken fanden der Künstler und der Unternehmer dann aber doch nicht so toll. Eine Alternative zu alkoholischen Getränken und langweiligen Limos oder Säften musste her. Das Angebot in Supermärkten und Onlineshops über zeugte die beiden weniger, also nahmen sie die Sache selbst in die Hand. 2018 gründeten sie in Berlin ihr Start-up „Kolonne Null” und tüfteln seitdem an erstklassigen aus ganz Europa bezogenen Weinen. Per Vakuumdestillation wird der Alkohol entzogen, wobei der Geschmack erhalten bleibt. Alkoholfreier Wein ist also alles andere als Traubensaft und perfekt für alle, die Wein und Sekt mögen, aber auf Alkohol verzichten.

Steckbrief

Weintyp
Rotwein
Rebsorte(n)
Spätburgunder, Merlot
Ursprungsland
Deutschland
Region
Mosel
Ausbau
Edelstahltank, Barrique
Weingut
Kolonne Null
Trinktemperatur
14–16 °C
Alkoholfreier Wein, Saccharose, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid.
Sulfit
Rebsorten: Lemberger, Spätburgunder, Barrique Cabernet/Merlot
0,26 % vol
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Brennwert 64 kJ
(15 kcal)
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 2,4 g
davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,00 g
KOLONNE NULL GmbH
Hobrechstraße 65
12047 Berlin
Cuvée Rouge No. 1, alkoholfrei
Artikelnummer
SW19041

Kundenbewertungen

1.0
1 Bewertung
5
4
3
2
1
Verifizierter Kauf
am 26.09.2021

Ich bin sehr enttäuscht über den Wein. Geschmacklich nicht ansatzweise vergleichbar mit einem Wein. Starken Essiggeschmack. Kann ich leider nicht empfehlen. Ich musste den Wein leider wegschütteln, da nicht geniessbar.

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