Auberginencreme Baba Ghanoush

• 150 g Auberginencreme „Baba Ghanoush“ mit 60 % Aubergine
• Frei von Konservierungsstoffen
• Passt perfekt zu "BIO Brotbackmischung Knusperbaguette"

Die Auberginencreme „Baba Ghanoush“ schmeckt so herrlich frisch nach der lilafarbenen Pflanze, fast so, als ob sie gerade erst geerntet wurde. Sie macht sich nicht nur gut auf frischem Brot, sondern auch zu leckerer Pasta mit frischem Gemüse oder in einer orientalischen Couscous Bowl. Was für ein Hochgenuss – Hakuna Matata!

„Hakuna Matata“, was so viel heißt wie „Alles in bester Ordnung“, ist nicht nur ein Spruch aus der afrikanischen Sprache Swahili. Für Michael Hofer und Philip Klingel ist es das Lebensmotto. Kein Wunder also, dass die beiden jungen Köche die Redensart, die durch den Walt Disney Film „Der König der Löwen“ berühmt wurde, als Namen für ihre Firma wählten, die sie Anfang 2013 in Freiburg ins Leben riefen. Hofer und Klingel produzieren Saucen und Chutneys, Essig-Spezialitäten, Gewürze und Fermente, Fruchtaufstriche und Cremes sowie Tapenaden und Aufstriche. Anfangs verkauften die beiden ihre Produkte in kleinen Mengen auf Wochen- und Bauernmärkten in der baden-württembergischen Universitätsstadt. Heute kann man die saisonalen und regionalen Spezialitäten auch im „Hakuna Matata“-Onlineshop und in ausgewählten Delikatessen-Läden in Deutschland, Österreich und der Schweiz kaufen. Trotz ihres Erfolges produzieren Michael Hofer und Philip Klingel nach wie vor mit größter Sorgfalt in Handarbeit und garantieren ihren Kunden Produkte frei von Konservierungs- und Farbstoffen – und das schmeckt man auch!