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Olivenöl Coratina
Galantino

Olivenöl Coratina

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Eigenschaften

Produktinformationen

Coratina-Oliven stammen aus Apulien, Italien und werden fast ausschließlich zur Gewinnung von Olivenöl verwendet. Sie ist eine Olivensorte, die erst dann geerntet wird, wenn die Färbung von Grün zu Schwarz wechselt. Das Coratina-Olivenöl besticht durch einen pfeffrigen Geschmack, der beim Kochen nicht so leicht verloren geht. Das erstklassige grün-goldene native Bio-Öl hat einen ausbalancierten bitteren und würzigen Geschmack.
Herr Galantino selbst beteiligt sich bei der Ölherstellung wie zum Beispiel bei der manuellen Ernte, dem Mahlen der Oliven in einer traditionellen Steinmühle, dem Abschöpfen des ersten Öls und dem Abfüllen in die Flaschen.

Italien
Frantoio Galantino
Via Vecchia Corato 2
70052 Bisceglie BT
Olivenöl
Artikelnummer
SW11187

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Galantino

Meet The Maker

Galantino
Die Ölmühle Galantino steht in Bisceglie, einer kleinen Stadt im Herzen Apuliens, 35 km nördlich von Bari. Der Ort an der Adria wird von Kirchen, Monumenten, Trulli-Häusern, Burgen und riesigen Hainen mit zum Teil jahrhundertealten...